Receita de Bolinho de batata

Hoje cheguei do trabalho e queria algo prático para o jantar. Como tinha uma carne moída descongelada, resolvi preparar uma receita de bolinho de batata, que é rápido, prático e ainda pode ser um prato único.

Existem várias receitas de como fazer bolinho de batata, mas eu queria uma receita que fosse leve. Na realidade não segui uma receita específica, fiz como sempre faço, do meu modo, a olho rsrs. Mas, anotei a receita de bolinho de batata que usei para passar para vocês.

Ingredientes para fazer bolinho de batata

02 Batatas grandes
01 Ovo
01 Colher (sopa) de margarina
03 Colheres (sopa) de creme de leite
03 Colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
01 Colher (sopa) de queijo parmesão ralado
02 Fatias de presunto picado
02 Fatias de queijo prato picado

Recheio

300g de Carne moída
Cebola
Tomate
Temperos a gosto
Coloral (opcional)
Queijo prato
Presunto

Modo de preparo do bolinho de batata

Prepare o recheio temperando a carne a seu gosto (eu uso alho, sal, pimenta, orégano). Depois leve a cebola picada com um fio de óleo, quando estiver murchando junte a carne moída e refogue bem, deixando a carne ir dourando aos poucos.

Quando a carne estiver dourada e soltinha, junte o tomate picado e coloral (caso goste); também pode juntar outros temperos, como pimenta, mostarda, etc.

Deixe o recheio a parte e prepare a massa. Cozinhe as batatas, escorra e amasse. Junte os demais ingredientes da massa e misture bem.

Montagem do bolinho de batata

Junte um refratário com margarina, coloque metade da massa, espalhe com uma colher. Coloque a carne moída, presunto e o queijo e cubra coma outra parte da massa, polvilhe queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos aproximadamente

Sirva puro ou com salada verde, com arroz, ou a seu gosto.

Ficou muito bom. E ter juntado queijo e presunto na massa foi muito bom.

Espero que façam, a receita de bolinho de batata que é do blog Na cozinha da Rita entra lá que vocês iram gostar muito.

Bom Apetite
Até a Próxima!!!

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