Receita de Lombo com molho de maracujá


Receita de Lombo com molho de maracujá
Fonte imagem: lu tempero mineiro
LOMBO COM MOLHO DE MARACUJÁ
 

INGREDIENTES PARA LOMBO COM MOLHO DE MARACUJÁ

 
  • 1 lombo suíno de aproximadamente 1,5kg
  • 2 limões
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassado
  • 1 colher sopa de manjericão
  • Sal
  • Pimenta do reino.

 
 
MOLHO:  
 
  • 1 colher sopa de manteiga
  • 1 colher sopa de cebola ralada
  • 1 xícara chá de polpa de maracuja
  • 1 colher chá de sal
  • 1 colher chá de açúcar
  • 1 xícara chá de creme de leite.

MODO DE PREPARO: LOMBO COM MOLHO DE MARACUJÁ

 
Coloque o lombo para marinar de véspera no limão, cebola, alho, manjericão, sal e pimenta do reino.
 
Cubra o lombo com papel alumínio e leve-o para assar  em forno médio por 1h. ou até que adquira uma cor dourada, e estar bem cozido; Se necessário regue com um pouco de água durante o cozimento.

Molho:   Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola; Acrescente a polpa de maracujá, o sal e o açúcar, quando ferver coloque o creme de leite e retire do fogo. Fatie o lombo, despeje o molho e sirva.
 
Bom Apetite
Até a Próxima!!!!

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