Bolo com cobertura de Vidro

   
Alguém ai já ouviu falar em Bolo com cobertura de vidro achei interessante e resolvi compartilhar com vocês pois achei muito interessante para fazer em aniversários ou festinhas mesmo.
Como fazer bolo com cobertura de vidro. 
Para preparar a cobertura de vidro para o bolo, é necessária atenção às etapas de fervura de cada ingrediente.
 Aprenda o passo a passo como fazer Bolo com cobertura de Vidro

 

 

 

Ingredientes do Bolo com cobertura de Vidro

• 20 g de gelatina em pó sem sabor
• 120 ml de água
• 300 g de glucose em pó (vendida em loja de artigos para culinária)
• 300 g de açúcar
• 150 ml de água
• 200 ml de leite condensado
• 300g de chocolate em barra derretido
• Corante alimentício

Modo de preparo do bolo com cobertura de vidro

Dissolva a gelatina em pó em 120 ml de água.

Em uma panela, ferva a glucose, o açúcar e os 150 ml de água.

Remova do fogão e acrescente a gelatina.

Adicione o leite condensado e mexa a mistura.

Despeje sobre o chocolate derretido e use uma batedeira para remover as bolhas de ar.

Acrescente o corante na cor que desejar para garantir o efeito “vidro”.

Para dar o acabamento de brilho, o bolo deve estar gelado, pois, se estiver quente, pode derreter a mistura.

Boa Sorte 
Até a Próxima!!!