Como faze arroz - soltinho

Eu não sou de origem italiana, então não sei se minha receita está de acordo com a tradição.Essa receita de molho de tomate caseiro é a trabalhosa, feita preferencialmente com tomates italianos (aquele espichadinho), mas pode ser também do comum, desde que você escolha sempre os mais vermelhos e bem maduros . Você pode usar também o pomodori pelati, ou tomates pelados, enlatados. Para fazer molho para duas pessoas eu uso uns 4 tomates. Como tirar a pele do tomate?   Faça um corte em cruz com uma faca na base do tomate e jogue numa panela com água fervendo. Quando a pele começa a rachar, tire imediatamente e dê choque térmico mergulhando em água fria. Daí é só puxar a pele que sairá muito facilmente. Como tirar as sementes do tomate?   Corte em quatro (do broto para a base) e enfie o dedo em movimento de gancho em cada pedacinho. Como cozinhar tomate?   Bem, aí depende do gosto do freguês. Se vc gosta de um molho com pedaços mais inteiros, pique o...

Sempre surge aquela perguntinha básica o que vamos fazer para jantar de hoje? Peça para a esposa ir compra o pão que hoje vamos preparar um molho de salsicha para o cachorro quente essa receita lembra minha infância minha mãe faz um molho de salsicha maravilhoso. Vamos a receita! Ingredientes para molho de salsicha   Salsicha 1/4 de cebola picada 01 dente de alho picado 01 colher (sopa) de óleo 01 lata de molho de tomate pronto 1/2 copo de água Orégano a gosto Sal a gosto Modo de fazer o molho de salsicha para cachorro quente    Corte as salsichas em fatia finas e reserve. Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o alho. Deixe fritar um pouco, junte o molho de tomate, a água, o orégano e o sal.      Abaixe o fogo e deixe apurar um pouco. Quando o molho estive mais encorpado, junte a salsicha fatiada. Provar e se necessário corrigir o sal. Deixar ferver mais um pouco em fogo baixo. Servir quente. ...

Molho branco é muito fácil de fazer e pode ser utilizado nas mais diferentes massas, carnes, peixes, etc. Eu já percebi que muita gente não sabe fazer molho branco e utiliza creme de leite ou pózinhos prontos, que dão um sabor forte e meio ruinzinho.  A receita molho branco é bem simples e fica pronta em poucos minutos, essa quantidade de molho cobre bem um pacote de macarrão, por exemplo. No final você obtém cerca de 3 xícaras de molho branco. Vamos a receita! Ingredientes  1 litro de leite.  Folhas de louro  Grãos de pimenta do reino  Limão siciliano   40 gramas de manteiga com sal  40 gramas de farinha de trigo Modo de preparo O primeiro passo é ferver 1 litro de leite. O segredo para deixar o molho branco com um gostinho bom é colocar grãos de pimenta do reino e folhas de louro para ferver junto com o leite. Dessa forma o molho não corre o risco de ficar com gosto de mingau. Nesse meu molho branco eu...