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Mostrando postagens de Julho, 2016

Como temperar uma carne

O tempero da carne de churrasco é crucial para que ela fique macia na medida certa. Além do mais, utilizar outros temperos que não são apropriados podem endurecer a carne. Confira as dicas para fazer o churrasco perfeito e prepare o seu!

Tempero
De acordo com o churrasqueiro Gerson Almeida, sócio proprietário do açougue Clube da Carne, o único ingrediente que deve ser usado para temperar a carne de churrasco é o sal grosso. “Outros temperos podem ressecar e alterar o sabor original”, explica.
O ingrediente deve ser usado pouco tempo antes de a carne ir à churrasqueira, esse processo tem o objetivo de realçar o sabor original. Outra dúvida comum é a quantidade de sal que deverá ser colocada. Não há uma medida exata a ser utilizada, a dica é passar o sal por toda a superfície até que tudo esteja coberto.
Logo após temperar, deixe descansar por 30 minutos e leve direto para assar. Temperar muito tempo antes pode interferir na maciez.

Carnes para churrasco
Existem carnes próprias para e…

Receita de Pizza de Liquidificador

Depois de um bom tempo sem postar maravilhosa receita fáceis de fazer, trago pra vocês uma receitinha super fácil, aqui em casa todos adoraram. Receita boas é gostosas assim além de fácil de fazer. Vamos aproveitar para aprender a fazer essa deliciosa Receita de Pizza de Liquidificador experimentem:
Ingredientes:1 Xícara de chá de leite1 Ovo1 Colher de chá de sal1 Colher de chá de açúcar1 colher de sopa de margarina1 e 1/2 Xícara de farina de trigo1 colher de sobremesa de Fermento e Pó (aquele para bolo)
Recheio opcional:
1/2 Lata de molho de tomate250 g de mussarela ralada grossaRodelas de tomateAzeitona e orégano á gosto
Modo de preparo Massa: 
No liquidificador bata o leite, o ovo,  sal, o açúcar, a margarina, a farinha e o fermento, até que tudo se misture. Despeje em uma assadeira untada com margarina, e leve no forno médio para pré assar, por uns 20 minutos. Retire espalhe o molho de tomate, cubra com a mussarela, os tomates,
azeitonas e o orégano. Leve ao forno novamente ate que a m…

Salada de Maionese

Ingredientes para salada de maionese
4 batatas médias3 cenouras médias100 g de vagens3 maçãs1 lata de ervilha250 g de maionese
Modo de preparo

Pique a cenoura, batata, vagem bem pequena pode cozinhar tudo junto com um pouco de sal. Depois escorra espere esfriar coloque em uma travessa.Pique a maçã sem casca bem pequena e coloque a ervilha.Por último a maionese, coloque a gosto de preferência só suje a salada com a maionese. Sirva gelada. 


Bom Apetite
Até a Próxima!!!

Receita Bolo de cereja com nutella

Bolo de cereja com nutella para nossos leitores,essa receita é maravilhosa! Boa noite. 

Massa:
3 ovos 1 copo de leite 1/2 copo de óleo 2 copos de farinha de trigo 1 copo de chocolate em pó 1 copo de açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó Carajás picadas. Mais o menos umas 8.
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador coloque na forma e jogue as cerejas por cima leve pra assar em forno pré aquecido em temperatura media.

Mousse de cereja: 
Bate no liquidificador
A calda da cereja em calda
2 creme de leite
1 leite condensado
1 pacote de gelatina incolor dissolvida. Pique mais 6 cerejas no meio do mousse. 

Depois do bolo frio, cave o meio dele até ficar um burraco que caiba o mousse. Jogue o mousse e faça uma decoração com a nutella e cerejas! Eu fiz flores e coloquei a cereja em cima.


Bom Apetite
Até a Próxima!!!

Receita de Pavê de Nutella

Receita de Pavê de Nutella - Uma sobremesa simples e deliciosa. Nunca fui tão fã de Nutella. Na realidade, eu nem conhecia o famoso creme de avelã. Na minha infância o grande barato era comer io-iô cream. Comi o pavê de Nutella pela primeira vez na casa dos pais do Marcos. Foi aí que eu conheci o creme que todo mundo tanto ama e, desde então, ele passou a frequentar a nossa mesa também. O preparo é relativamente simples. E o melhor, bem rápido. A receita para os "nutella-maníacos". Essa deliciosa receita é do blog Casa de Casado.
Primeiro passo - Creme Branco
Ingredientes: - 3 gemas peneiradas - 1 lata de leite condensado - 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida) - 2 colheres de sopa de amido de milho - 1 colher de chá de baunilha Modo de Fazer:
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouquinho), a baunilha e as gemas. Dissolva o amido de milho no leite reservado. Eu costumo levar os primeiros ingredientes para o fogo baixo …

Receita de carne de panela com batata

Quanto eu terminei de preparar essa carne de panela com batata pensei comigo: Ai, se pela internet conseguíssemos sentir cheiro, ninguém ia resistir a essa carne de panela! Ficou realmente muito saborosa e é super tranquilo de fazer. Ingredientes:
½ kg de coxão duro cortado em cubos1 dente de alho espremido1 colher de sopa rasa de sal1 colher de sopa rasa de vinagre1  colher de chá de molho inglês ½ cebola picadinha1 tomate sem pele picado6 batatas pequenas cortadas em cubosSalsinha
Modo de preparo:
Limpe bem a carne tirando as gordurinhas e nervos, deixe-a bem limpinha, só com a parte vermelha (mas sem desperdício – uma faca bem afiada ajuda muito nessas horas), corte em cubos e tempere com sal, vinagre, alho e molho inglês. Reserve. Em uma panela de pressão, aqueça um fio de óleo e coloque a carne, ela vai começar a soltar água. Mexa de vez em quando até que a água seque. Quando a água secar, a carne vai começar a fritar, jogue a cebola, frite bem e acrescente o tomate, deixe o …

Como fazer pipoca

Nunca tinha pensado na possibilidade de como fazer pipoca sem ser de micro ondas, mas num é que essa receita deu certo. Pipoca é uma comida saborosa, rica em fibras e nutrientes (dizem que ajuda a amenizar a TPM), fácil de fazer, e dá para fazer pipoca na panela de pressão.


Panela de pressão + milho de pipoca = pipoca salgada
Ingredientes

1/4 de xícara de milhoÓleoSal a gosto

Modo de preparo
Muito simples, você vai precisar de uma panela de pressão (a minha é 4,5L), óleo e milho de pipoca.
Para utilizar a panela para fazer a pipoca deve-se retirar a borracha de vedação e a válvula para o ar sair e não fazer pressão dentro dela.
Coloque um fio de óleo na panela e depois coloque em torno de 1/4 de xícara de milho na panela.
Assim que começar a estourar, tampe a panela e deixe toda pipoca estourar. Quando o intervalo de estouro for maior que uns 2 segundos desligue-a, espere um pouco para ver se todas as pipocas estouraram, e pronto. Coloque em alguma vasilha, e tempere a gosto.
Dicas…

Como fazer torta de sardinha

Torta de sardinha, essa receita é uma delicia e da super certo, fácil de fazer e fica um lanche saboroso para você vender ou para casa mesmo, vai fazer muito sucesso. Aqui em casa minhas filhas amam, faço sempre. Essa Deliciosa receita de Como fazer torta de sardinha é do site Cakepot.
INGREDIENTES

MASSA: 3 ovos inteirosSal a gostoPimenta – do – reino a gosto1 xícara (chá) de leite2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher de manteiga100 g de queijo ralado1 colher (sopa) de pó royal
RECHEIO: 2 xícaras de tomates picadinhos em cubinhos2 xícaras de pimentão verdes picadinhos em cubinhos2 xícaras de cebola picadinhas em cubinhos2 latas de sardinha amassadas1 xícara de azeitonas picadinhasSal a gosto
MODO DE PREPARO
MASSA: Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador
RECHEIO: Misture todos os ingredientes do recheioEm uma assadeira untada e enfarinhada, coloque metade da massa, depois todo o recheio e por fim o restante da massaLeve ao forno pré – aquecido, à 180º, por 40 a 50 minutosSirv…

Bolinho de arroz com queijo minas

Hoje resolvi experimentar um novo modo de preparar bolinho de arroz. É a minha versão para uma receita simples de bolinho de arroz com queijo minas, rápida de preparar e bastante saborosa. Essa receita é do blog Eu na Cozinha, com varias dicas para vocês

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de sobras de arroz branco 1 xícara (chá) de queijo minas esfarelado com o garfo 1 ovo 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de leite sal, salsa e alho frito a gosto óleo para fritura.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, menos a farinha, que deve ser adicionada aos poucos, até dar o ponto. Aqueça bem o óleo e frite a massa aos poucos, com o auxílio de uma colher de sobremesa. Rende aproximadamente 20 unidades. 



Bom Apetite
Até a Próxima!!!