Arroz a Grega

Hoje venho trazer para vocês uma receita bem básica de arroz a grega, qualquer pessoa que se aventura na cozinha deve aprender a faze-la, a receita de arroz à grega.Perfeito para incrementar a refeição quando ocorrem aquelas comemorações especiais, ou para impressionar as visitas. E é bem simples de fazer. Vamos colocar a mão na massa!

Características

Categoria	Guarnição
Tempo de preparo	Aproximadamente 30 minutos
Rendimento	6 porções
Complexidade	Muito simples

ingredientes:
- 1 caixa de passas
- 3 xícaras de arroz
- 5 colheres de ervilha
- 6 xícaras de água
- Manteiga
- Queijo parmesão ralado
- Óleo
- Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura
- Sal a gosto

Modo de preparo:
○ Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo.
○ Quando a água estiver fervendo, ponha o arroz lavado e escorrido.
○ Mexa o suficiente, abaixe o fogo e deixe a água secando.
○ Retire o arroz do fogo, tampe bem e deixe por mais alguns instantes até ficar completamente pronto.
○ Separadamente, leve uma caçarola ao fogo com a manteiga e aí frite as passas e as ervilhas.
○ Despeje em uma travessa grande.
○ Adicione a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola - cortadinhos em pedaços - a salsa e o parmesão.
○ Para terminar, junte o arroz cozido, misturando tudo cuidadosamente.

Bom Apetite BJS

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