As melhores receitas de pudim

 Pudim é a sobremesa preferida dos brasileiros, mais a receita campeã dos brasileiros e a receita de pudim de leite condensado. Receita de pudim, tem para todos tipos e gostos. Antes fazia um pudim usando caldas em ponto de espadanaonde se agregava leite, queijo ralado e ovos bem batidos. Após a chegada do leite condensado, a coisa ficou bem mais fácil de fazer um receita de  pudim em casa. Vou passa para vocês umas regrinhas básicas para poder fazer um pudim sem erros.O forno deve ser ligado 10 minutos antes para pré aquecer. Na hora que você for usar o liquidificador,  para fazer uma receita de pudim, deixe batendo bastante, evitando assim cheiro de ovo em sua receita. Para obter um pudim cheio de buraquinhos, coloque um pires dentro da forma do banho maria, debaixo da forma que esta com o pudim. Asse o pudim numa temperatura de 180graus de 35 a 40 minutos. Desinforme o pudim, morno ou gelado ( passar uma faca nas laterais antes de vira-lo). Conserve na geladeira ate a hora de servir. Abaixo temos varias receitas de como fazer um pudim. Mãos na massa!

Como fazer Pudim de caramelo

Ingredientes: 

• 3 ovos, 
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vez  a mesma medida de leite (mede na lata ou na caixinha) 
• 1 caixinha de creme de leite. 

Modo de fazer:

Bata no liquidificador todos os ingredientes por uns 2 minutos Reserve! Caramelize a forma conforme explicado na receita anterior. Pré aqueça o forno por 10 minutos. Coloque a mistura já batida do liquidificador dentro da forma já caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos, ou enfiando uma faca deve sair limpa.

Como fazer Pudim básico

Ingredientes: 

• 4 ovos
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vez  a mesma medida de leite ( mede na lata ou na caixinha)

Modo de fazer: 

Bata no liquidificador todos os ingredientes por uns 2 minutos Reserve! Caramelize a forma conforme explicado na receita anterior. Pré aqueça o forno por 10 minutos. Coloque a mistura já batida do liquidificador dentro da forma já caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos, ou enfiando uma faca deve sair limpa.

Como fazer Pudim de Pão

Ingredientes:

• 5 pães amanhecidos
• 1 litro de leite integral
• 5 ovos 
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1/2 lata de leite condensado 
• 1 colher (café) de canela em pó. 

Modo de Fazer: 

Coloque os pães picados em pedaços de molho no leite por mais ou menos 10 minutos. Depois disso, esprema os pães com as mãos, escorra e reserve. Leve o leite e os ovos ao liquidificador e bata por no mínimo 5 minutos, até formar espuma. Vá acrescentando os outros ingredientes enquanto bate. Misture esse liquido ao pão, delicadamente. Despeje o resultado em uma forma caramelizada e leve ao forno usando banho maria por 45 min,

Como fazer Pudim de Tapioca

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de tapioca
• 50 g de coco ralado
• 4 xícaras (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 lata de leite condensado
• 5 ovos bem batidos
• 1 colher (sopa) de margarina.

Modo de Fazer: 

Coloque a tapioca e o coco ralado no leite, misture bem e deixe descansar por 1 hora. Bata os ingredientes restantes no liquidificador e misture com a tapioca. Despeje o creme em uma forma de pudim previamente caramelizada. Asse em banho-maria no forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 50 minutos.

Como fazer Pudim de bananas

Ingredientes: 

• 4 ovos
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vez  a mesma medida de leite ( mede na lata ou na caixinha)
• 3 bananas da prata picadas

Modo de fazer: 

Bata no liquidificador todos os ingredientes por uns 2 minutos Reserve! Caramelize a forma conforme explicado na receita anterior. Pré aqueça o forno por 10 minutos. Coloque a mistura já batida do liquidificador dentro da forma já caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos, ou enfiando uma faca deve sair limpa.

Como fazer Pudim de Coco

Ingredientes: 

• 1 lata de Leite condensado 
• 1 mesma medida (lata) de leite
• 1 vidro de leite de coco 200ml
• 5 ovos
• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado. 

Modo de Fazer: 

Em um liquidificador, bata os ingredientes: Despeje na forma reservada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar. Desenforme e sirva a seguir.
 

Como fazer Pudim de Chocolate

Ingredientes: 

• 1 copo de leite
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 8 colheres de sopa de  chocolate em pó

Modo de Fazer: 

Bata todos os ingrediente no liquidificador até ficar homogêneo, Faça uma calda com o açúcar e o chocolate e caramelize uma forma de pudim. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma e cozinhe em banho - maria por quarenta minutos. Depois de frio, retire da forma e polvilhe chocolate granulado.

 

Como fazer Pudim de leite condensado 

Ingredientes

Massa:

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite de vaca
• 4 ovos inteiros

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/3 de xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Calda:

1. Em uma panela, misture a água e o açúcar até formar uma calda
2. Unte uma forma com a calda e reserve

Massa:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na forma caramelizada
2. Leve para assar em banho-maria por 40 minutos
3. Desenforme e sirva

 

Como fazer Pudim de Leite MOÇA

Ingredientes

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

• 1 lata de leite MOÇA
• 2 medidas (da lata) de leite líquido NINHO integral
• 3 ovos

Modo de Preparo

Calda

A receita de pudim de Leite MOÇA começa pela calda: em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ele ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim de Leite MOÇA

Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na forma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

DICAS

- É essencial que o pudim de leite condensado MOÇA seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
- Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama. Sua receita de pudim de Leite MOÇA está pronta.

 Gostou das receitas diz ai nos comentários qual receita você vai fazer?