Bolinho de Arroz Integral Assado

Eu estava com umas sobras de arroz integral aqui em casa e resolvi fazer um bolinho assado com ele. Mas, não queria nenhuma receita que tivesse que enrolar os bolinhos na mão como muitas que vi por aí. Está muito frio aqui gente. Daí resolvi fazer ele assim e vou te mostrar como fiz.
Para quem quiser, aqui no blog já fiz um post sobre como fazer arroz integral, então se quiser, ou tiver alguma dúvida dá uma olhadinha nele ok?
Bom, antes de falar da receita, quero dizer que não ficou aquele bolinho fofinho não. Ficou um bolinho mais crocante, ótimo para um aperitivo. Se fizer um molhinho para acompanhar esse petisco vai ficar melhor ainda. Aqui tem um Molho de Iogurte que é mais levinho e fica ótimo.

Veja como fiz:

Bolinho de Arroz Integral Assado (crocante)

Classificação: 4

Tempo de Preparo: 5 minutes

Tempo de Cozimento: 20 minutes

Rendimento: 15 bolinhos

Ingredientes

1 xícara (de chá) de sobras de arroz integral cozido
1 ovo
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo integral (rasas)
1 colher (de sobremesa) de cebola ralada
1 pitada de fermento para bolo

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes muito bem.
Com a ajuda de duas colheres modele os bolinhos.
Coloque em uma assadeira untada com óleo.
Achate os bolinhos com a colher.
Leve ao forno por uns 15 a 20 minutos ou até começar a dourar (forno médio)
Sirva quentinho com um molho.

Dicas

Se quiser acrescente 1 colher (de sopa) de queijo ralado, fica bom.

Deixe ficar morno para tirar da assadeira.

Fonte: http://www.aquinacozinha.com

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