Como fazer arroz com frango e ovos

Quem não gosta de arroz, quase todo mundo, agora com frango e ovo não tem como não se apaixonar. Hoje você vai aprender uma recita pratica e facil de arroz com frango e ovos. Mão na massa!

Ingredientes 200g de carne de frango cortada em pedaços de 2 cm 1 cebola cortada ao meio e no sentido do comprimento, em fatias 4cm de cenoura em tiras longas 1 talo de cebolinha em pedaços grandes 4 ovos batidos 4 cumbucas de arroz pronto, separadamente 4 colheres (sopa) de shoyu 4 colheres (sopa) de mirim 4 colheres (café) de açúcar 6 colheres (sopa) de água Modo de preparo Leve 6 colheres (sopa) de água para ferver numa panela pequena. Acrescente o frango e quando começar a levantar fervura novamente, abaixe e deixe no fogo médio. Retire a espuma que se forma na superfície com uma escumadeira e acrescente o shoyu, o mirim, e o açúcar. Adicione também a cebola e a cenoura. E após 1 ou 2 minutos, a cebolinha. Ao levantar fervura espalhe o ovo batido por cima sem mexer e retire do fogo assim que estiver cozido. Por cima do arroz pronto das cumbucas, acrescente a mistura dividida em 4 partes, juntamente com o caldo que se acumula no fundo da panela. Rendimento: 4 porções      Sopa de arroz com frango e ovos Ingredientes para 4 pessoas 180 g de arroz camaroli 150 g de filé de frango 4 ovos 60 g de broto de feijão 1 cenoura 1 alho poró 2 litros de caldo de galinha molho de soja azeite de oliva extra virgem sal pimenta do reino   Dificuldade: baixa Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de cozimento: 25 minutos Modo de preparo   Coloque o caldo no fogo até ferver e cozinhe o arroz por cerca de 10 minutos. Corte o filé de frango em cubinhos e cozinhe-o, juntamente com o arroz, por mais 15 minutos. Tempere com sal e pimenta e, se a sopa estiver muito reduzida, adicione 1 concha de água quente. Lave a cenoura e o alho poró. Corte-os em juliana (tiras finas) e afervente-os em água por alguns minutos. Retire a água e mantenha-os aquecidos. Quebre cada ovo em uma cumbuca individual e regue-o com um pouco de molho de soja e um fio de azeite. Junte os legumes reservados e o broto de feijão lavado. Coloque em cada cumbuca 2 conchas da sopa de frango e arroz e sirva bem quente.    Bom Apetite   Fonte: www.comidaereceitas.com.br