Como fazer sopa de abóbora mineira

Como fazer tapioca- Ela esta presente em vários pratos dos brasileiros, e também invadiu o mundo de quem frequenta academia, e para quem busca ter uma alimentação saudável. A tapioca além de ser tipicamente indígena era alimentação principal de sua população.  Que foi descoberta em Pernambuco, ainda bem que foi descoberta rápida por que o que seria de nós sem a tapioca rsrsrs. Separei para vocês varias receitas de recheio para tapioca desde para quem gosta de uma tapioca saudável,  aqueles que amam uma tapioca de chocolate e outros sabores. Vamos começar!

 Como fazer tapioca de banana assada com cacau 

 

INGREDIENTES

• 1 banana madura
• Cacau em pó a gosto

MODO DE PREPARO

• Asse a banana no micro-ondas por 1 minuto e meio
• Amasse a banana assada
• Polvilhe cacau em pó a gosto
• Prepare a tapioca e espalhe o recheio

 Como fazer tapioca de salada de frutas

INGREDIENTES

• 1 manga
• 1 kiwi
• 1 banana
• 3 morangos

MODO DE PREPARO

• Monte a massa da tapioca
• As frutas devem ser cortadas em cubos pequenos
• Devem ser distribuídas a gosto
• É importante que a massa seja mantida em fogo baixo
• Assim que o recheio for distribuído, feche a massa da tapioca para formar a meia lua

 Como fazer tapioca de queijo com peito de peru

INGREDIENTES

• 100g de queijo branco
• 2 fatias de peito de peru
• 1 tomate
• Orégano a gosto

MODO DE PREPARO

• Monte a massa da tapioca
• Distribua o queijo branco cortado em cubos pequenos sobre a massa
• Acrescente as fatias de peito de peru e o tomate picado
• O uso do orégano é opcional
• Feche a tapioca para formar a meia lua

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Massa:

 

• 1/2kg de farinha para tapioca (bijo)
• Água o suficiente para dar o ponto
• Sal a gosto

 

Recheio de calabresa:

 

• 1 kg de linguiça calabresa cortada em rodelas bem finas ou trituradas
• 2 colheres de sopa de óleo
• 4 dentes de alho
• 1 cebola média picada
• 1/2 xícara de chá de cheiro verde

 

Recheio goiabada com queijo:

 

• 220 g de goiabada em fatias
• 220 g de queijo coalho ou outro de sua preferência

 

Recheio de doce de leite:

 

• 1 lata de doce de leite cremoso (350 g)

 

Recheio de leite condensado:

 

• 125 ml de leite condensado

 

Recheio de coco:

 

• 100 g de coco ralado fresco
• 175 ml de leite de coco

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Modo de Preparo 

 

 

Massa:

 

1. Em uma tigela, coloque o polvilho e vá adicionando a água até cobrir e ficar dois dedos acima
2. Deixe de um dia para o outro
3. Retire toda a água com a ajuda de um pano limpo sem deixar excesso
4. Vai ficar parecendo um bloco
5. Esfarele essa massa com as mãos
6. Passe pela peneira e acrescente o sal
7. Em uma frigideira anti-aderente, modele a tapioca como uma panqueca
8. Quando estiver pronta, a massa estará unida
9. Não deixe escurecer
10. Vire rapidamente e deixe secar do outro lado
11. Deve ser retirada do fogo ainda branquinha
12. Recheie a gosto

 

Recheio de calabresa: 

 

1. Em uma panela com o óleo, doure o alho e a cebola, adicione a linguiça e deixe ficar bem crocante
2. Por último, coloque o cheiro verde e desligue o fogo
3. Utilize o recheio quente
4. Recheio goiabada com queijo
5. Quando a tapioca estiver pronta, retire da frigideira e coloque duas fatias de goiabada e duas fatias de queijo
6. Dobre e sirva quente

 

Recheio de doce de leite: 

 

1. Retire a tapioca da frigideira e coloque o doce de leite com a colher

 

Recheio de leite condensado:

 

1. Retire a tapioca da frigideira e, com uma colher, recheie com o leite condensado, dobre e sirva

 

Recheio de coco:

 

1. Coloque o coco ralado e regue com leite de coco
2. Dobre e sirva

 Como fazer tapioca tradicional

 

Ingredientes

 

• Goma de Mandioca Hidratada
• 1 Pitada de Sal
• Coco Ralado a gosto
• Queijo Coalho a gosto

 

Modo de preparo

 

1. Peneire uma porção de goma de mandioca hidratada em uma vasilha.
2. Acrescente a pitada de sal (isso vale tanto para a tapioca doce quanto para a salgada).
3. Preaqueça a frigideira, de preferência antiaderente.
4. Com uma colher, polvilhe a tapioca na frigideira preenchendo toda sua superfície com a goma.
5. Passe a colher sobre a tapioca para que um lado não fique maior que o outro, tornando-a plana e uniforme.
6. Aqueça na frigideira por cerca de 5 minutos.
7. Depois, basta acrescentar o recheio e enrolá-la.

O que acharam das tapiocas e seu recheio deliciosos não é? deixe nos comentários dizendo qual desses recheios você mais gostou!

Bom Apetite!
Até aproxima