Arroz carreteiro simples

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 140 g de bacon cortado em cubos
• 200 g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
• 200 g de linguiça suína picada
• 400 g de carne seca dessalgada cozida e cortada em cubos
• 2 xícaras (chá) de arroz
• Sal a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
• 2 ovos mexidos
• Salsa picada a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela grande aqueça o óleo e doure o bacon. Junte as linguiças e frite-as.

2. Acrescente a carne seca, o arroz e refogue por alguns segundos, mexendo sem parar. Tempere com o sal e a pimenta.

3. Adicione o caldo de legumes e deixe no fogo até finalizar o cozimento do arroz.

4. Desligue o fogo, mantenha a panela tampada por alguns minutos.

5. Solte o arroz com um garfo e transfira para uma travessa, misture o ovo e salpique a salsa. Sirva em seguida.

 

Dica: os caldos industrializados são salgados. Prove antes de adicionar sal à receita.

 

Prontinho viu como é fácil essa receita de arroz carreteiro simples uma ótima receita para fazer no almoço de domingo para receber as visitas.

 

Bom Apetite

Até a Próxima!