Como fazer Bife a rolê

Bife rolê - Uma receita que não pode faltar em seu livro, com certeza é de como fazer bife a rolê. Uma receita que você faz em poucos minutos e com um custo baixíssimo, você precisa de poucos ingredientes para fazer um bife rolê.

Ingredientes

1 kg de coxão mole cortado em bifes

1/2 pimentão verde

1/2 pimentão amarelo

1 cebola

1 cenoura

Azeitonas verdes

Fatias de bacon

2 colheres (sopa) de tempero pronto

1/2 xícara (chá) de vinagre

1/2 xícara (chá) de óleo

Sal e pimenta a gosto

1 lata de molho de tomate

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Modo de preparo:

Recheie cada bife de coxão mole com uma fatia de bacon, cebola, pimentões verde e amarelo, cenoura e azeitonas. Enrole e feche com a ajuda de palitos. Amarre com uma linha grossa. Acomode os bifes dentro de um refratário.

Tempere com vinagre, tempero pronto, sal e pimenta misturados previamente. Deixe no tempero por aproximadamente 30 minutos para pegar gosto. Em seguida, aqueça o óleo em uma panela e frite os bifes rolê de ambos os lados. Junte o restante do tempero que sobrou no refratário e o molho de tomate.

Deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 40 a 50 minutos ou em panela de pressão por 15 minutos.

Dica: Sirva com purê de batatas ou cima de uma massa

Bom Apetite

Até a próxima!!!

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