Você já aprendeu a como fazer uma massa de panqueca aqui no blog. Hoje vou te ensinar uma receita deliciosa e saudável de panqueca de chocolate com mel. Uma receita simples mais muito gostosa para você fazer ou como uma sobremesa para servir depois do almoço ou para um café da tarde.
Ingredientes
Panquecas:
100g de farinha de trigo;
20g de chocolate em pó;
25g de açúcar;
1¼ c. de chá de fermento em pó;
¼ c. de chá de sal;
1 ovo;
175ml de leite;
manteiga para fritar
Finalização
150g de iogurte grego;
30g de mirtilos (blueberry);
75g de morangos;
20ml de mel;
açúcar de confeiteiro para decorar
Modo de preparo
Retire as folhas dos morangos e corte-os em quatro.
Peneire em uma tigela a farinha, o chocolate, o açúcar, o fermento e o
sal. Faça um buraco no meio e coloque o ovo, ligeiramente batido. Vá
mexendo com um fouet enquanto se adiciona o leite. Mexa até que a massa
fique homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga. Derrame um
pouco de massa para formar uma panqueca. Deixe fritar em fogo baixo até
que esteja firme no lado de baixo e borbulhando na parte de cima. Vire e
frite por mais um minuto do outro lado. Vá empilhando as panquecas em
um prato.
Depois de todas feitas, coloque uma porção generosa de iogurte sobre
elas, espalhe alguns mirtilos e pedaços de morangos e regue com mel.
Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro para decorar. Esta pronto sua deliciosa panqueca de chocolate e mel.
Bom Apetite
Até a próxima!
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