Como fazer recheio de Frango Esfirra Habib’s

Ingredientes

700g de peito de frango cozido (desfiado e cortado em pedaços pequenos)
Meia cebola grande (picada em cubinhos)
Água suficiente para cobrir metade do peito de frango na panela de pressão
Um tomate (picado em cubinhos)
Uma colher (sopa) óleo
Meio tablete de caldo de galinha
Pimenta e sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, refogue o frango com o óleo e a cebola picada. Acrescente a água e o caldo de galinha e deixe cozinhar por pelo menos 20 minutos após pegar pressão. Desligue a panela, tire a tampa e escorra somente a água e reserve.

Desfie o frango, e torne-o a panela sem os ossos e então acrescente os tomates e a pimenta. Deixe ferver e pronto.

Para você que prefere a cebola crua como as do habib’s, acrescente ela somente nesta última etapa.

Bom Apetite
Até a Próxima!!!

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