Como fazer Bolinho de Arroz com Queijo

Nada mais gratificante do que aproveitar os ingredientes que temos em casa, e não deixar nada estragar. O desperdício de comida é um grande problema num mundo onde milhões de pessoas passam fome. Por isso, aprender a reaproveitar os alimentos é uma das maiores virtudes de um bom cozinheiro. Alguns exemplos: a fruta madura dá uma ótima torta, o feijão de hoje ganha a mesa como um delicioso tutu amanhã, a carne fresca pode incrementar a sopa do dia seguinte e, finalmente, o arroz do almoço pode virar a mistura do jantar e fazer sucesso como um dos petiscos mais pedidos nos bares: bolinho de arroz com queijo. A criatividade deve ser uma grande aliada na cozinha. O importante é não levar nada para o lixo, ainda mais com a situação que nosso pais está enfrentando temos que reaproveita o máximo que conseguirmos.

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de arroz cozido
• 1 xícara de chá de queijo meia cura ralado grosseiramente
• 1/2 xícara de chá de leite
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca picadinha
• 1 colher de sopa rasa de fermento
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• Óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes com a ajuda de uma espátula ou colher de pau. Aqueça o óleo em uma panela funda e despeje colheradas da massa para fritar, deixando dourar dos dois lados. Escorra em papel absorvente e sirva como aperitivo ou entrada da refeição.
Dica: Se não tiver queijo meia cura pode usar parmesão fresco ou ainda colocar cubinhos de mussarela na massa. Essa deliciosa receita de como fazer bolinho de arroz com queijo, e do blog casadecasado.blogspot, ótimo blog de receitas.

Bom Apetite
Até a Próxima!!!