Existem várias receitas de como fazer bolinho de batata, mas eu queria uma receita que fosse leve. Na realidade não segui uma receita específica, fiz como sempre faço, do meu modo, a olho rsrs. Mas, anotei a receita de bolinho de batata que usei para passar para vocês.
Ingredientes para fazer bolinho de batata
- 02 Batatas grandes
- 01 Ovo
- 01 Colher (sopa) de margarina
- 03 Colheres (sopa) de creme de leite
- 03 Colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
- 01 Colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 02 Fatias de presunto picado
- 02 Fatias de queijo prato picado
Recheio
- 300g de Carne moída
- Cebola
- Tomate
- Temperos a gosto
- Coloral (opcional)
- Queijo prato
- Presunto
Modo de preparo do bolinho de batata
Prepare o recheio temperando a carne a seu gosto (eu
uso alho, sal, pimenta, orégano). Depois leve a cebola picada com um
fio de óleo, quando estiver murchando junte a carne moída e refogue bem,
deixando a carne ir dourando aos poucos.
Quando a carne estiver dourada e soltinha, junte o
tomate picado e coloral (caso goste); também pode juntar outros
temperos, como pimenta, mostarda, etc.
Deixe o recheio a parte e prepare a massa. Cozinhe as batatas, escorra e amasse. Junte os demais ingredientes da massa e misture bem.
Montagem do bolinho de batata
Junte um refratário com margarina, coloque metade da
massa, espalhe com uma colher. Coloque a carne moída, presunto e o
queijo e cubra coma outra parte da massa, polvilhe queijo ralado e leve
ao forno por 30 minutos aproximadamente
Sirva puro ou com salada verde, com arroz, ou a seu gosto.
Ficou muito bom. E ter juntado queijo e presunto na massa foi muito bom.
Espero que façam, a receita de bolinho de batata que é do blog Na cozinha da Rita entra lá que vocês iram gostar muito.Bom Apetite
Até a Próxima!!!
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