Boa tarde amigos cozinheiros, hoje resolve fazer uma receita simples
mais porem muita saborosa para o almoço ou um lanche da tarde. Vou
ensinar a vocês uma receita de bolinho de frango simplesmente
maravilhosa, uma ótima dica para você fazer para o seu lanche de hoje ou
para janta. Vamos lá para a receita do bolinho!
Ingredientes para Bolinho de Frango
- 01 peito de frango aproximadamente 1quilo
- 01 quilo de farinha de milho
- 08 tabletes de caldo de galinha
- 02 colheres bem cheia de polvilho azedo
- Cebolinha / salsinha / manjericão / alho / óleo /
- Sal a gosto
Modo de fazer Bolinho de frango
Depois de cozido o peito frango coe a agua e reserve ela na mesma panela de pressão. Acrescente mais agua e coloque o resto do caldo de galinha e mais sal se for o caso (precisamos aproximadamente de uns 4 litros de agua para preparar a massa) leve ao fogo para ferver.
Antes de tirar a farinha do saco eu costumo surrar ela c uma concha para ela ficar bem moidinha. Em uma bacia coloque a farinha e umas pitadas de sal a gosto, e de uma leve umedecida com agua bem de leve se não a massa do bolinho de frango fica pesada. Depois ai você coloca a cheiro verde já picadinho e misture bem.
Depois da agua fervida vai acrescentando na farinha e mexendo bem, na minha massa costumo usar aproximadamente umas 25 conchas da agua. Depois de pronta a massa para bolinho de frango, deixe ela esfriar e aproveite para desfiar o frango. Quando a massa tiver bem fria coloque 2 colheres de polvilho azedo num copo e dilua ele com a mesma agua que você usou na massa (se sobrar) acrescente na massa e sove bem na bacia mesmo. Ai e só enrolar e fritar! Essa receita de bolinho de frango rende da aproximadamente 30 bolinhos grande. É muito simples e fácil essa receita de como fazer bolinho de frango agora é só saborear o seu bolinho.
Bom Apetite
Até a Próxima!!!
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