Receita de Bolinho de Frango

Boa tarde amigos cozinheiros, hoje resolve fazer uma receita simples mais porem muita saborosa para o almoço ou um lanche da tarde. Vou ensinar a vocês uma receita de bolinho de frango simplesmente maravilhosa, uma ótima dica para você fazer para o seu lanche de hoje ou para janta. Vamos lá para a receita do bolinho!

Ingredientes para Bolinho de Frango

01 peito de frango aproximadamente 1quilo
01 quilo de farinha de milho
08 tabletes de caldo de galinha
02 colheres bem cheia de polvilho azedo
Cebolinha / salsinha / manjericão / alho / óleo /
Sal a gosto

Modo de fazer Bolinho de frango

Na panela de pressão coloque óleo o tempero a gosto e 2 caldo de galinha a salsinha e o manjericão, para cozinhar o frango deixe uns 4 dedos de agua acima do frango, e deixe cozinha na pressão por aproximadamente uns 20 minutos.
Depois de cozido o peito frango coe a agua e reserve ela na mesma panela de pressão. Acrescente mais agua e coloque o resto do caldo de galinha e mais sal se for o caso (precisamos aproximadamente de uns 4 litros de agua para preparar a massa) leve ao fogo para ferver.

Antes de tirar a farinha do saco eu costumo surrar ela c uma concha para ela ficar bem moidinha. Em uma bacia coloque a farinha e umas pitadas de sal a gosto, e de uma leve umedecida com agua bem de leve se não a massa do bolinho de frango fica pesada. Depois ai você coloca a cheiro verde já picadinho e misture bem.

Depois da agua fervida vai acrescentando na farinha e mexendo bem, na minha massa costumo usar aproximadamente umas 25 conchas da agua. Depois de pronta a massa para bolinho de frango, deixe ela esfriar e aproveite para desfiar o frango. Quando a massa tiver bem fria coloque 2 colheres de polvilho azedo num copo e dilua ele com a mesma agua que você usou na massa (se sobrar) acrescente na massa e sove bem na bacia mesmo. Ai e só enrolar e fritar! Essa receita de bolinho de frango rende da aproximadamente 30 bolinhos grande. É muito simples e fácil essa receita de como fazer bolinho de frango agora é só saborear o seu bolinho.

Bom Apetite
Até a Próxima!!!

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