Receita de Rocambole de carne

Fonte: Vianense.

 

Essa é uma daquelas receitas que você vê na TV em uma tarde sem ter nada pra fazer e resolve testar pra ver se fica boa mesmo. Eu não gosto de carne moída e achei muito bom essa receita de rocambole de carne. Vale a pena fazer, é bem prático e ótimo para um almoço ou jantar. Aproveitem!

 

Rocambole de carne recheado

Ingredientes

 

• 500g de carne moída
• 1 pacote de creme de cebola
• Salsa e cebolinha a gosto
• 200g de muçarela (ou 1 pacote)
• 200g de presunto (ou 1 pacote)
• 200g de bacon fatiado (ou 1 pacote)
• 100g de azeitona (ou meio pacote)
• Orégano a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo do rocambole de carne

 

Misture a carne, o creme de cebola, a salsa e a cebolinha. Abra a carne entre dois plásticos, com o auxílio de um rolo. Coloque o bacon, o presunto, a muçarela, as azeitonas e o orégano. Enrole a carne e se quiser, coloque fatias de bacon em cima do rocambole. Leve para assar em uma forma untada, em forno pré-aquecido a 210 graus, por aproximadamente 50 minutos. 

Dá para acrescentar tomate picado, cenoura e pimentão no recheio. 

Eu não usei o creme de cebola e o orégano, só temperei a carne, um dia antes, com cebola, salsa, alho e cebolinha (bati tudo no liquidificador). Ficou uma delícia também.

Tanto faz se você usar carne moída de primeira ou de segunda, vai dar certo do mesmo jeito. Eu usei a de primeira por ser melhor e ter menos gordura.

 

Viu como é fácil fazer rocambole de carne? Essa receita é do blog Entendendo de cozinha, com varias receitas fáceis para você fazer.

 

 

Bom Apetite

Até a Próxima!!!