Receita de Bolo de Cenoura Diet

 

Bolo de Cenoura Diet, essa versão diet superou minhas expectativas, massa suculenta e cobertura deliciosa. Experimente essa delicia!

 

Massa para o Bolo de Cenoura Diet:

• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 cenouras picadas (com casca)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário para forno e fogão
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura para Bolo de Cenoura Diet:

• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário para forno e fogão
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado

Modo de Preparo do Bolo de Cenoura Diet:

 

Massa

1. Lavar bem as cenouras, porque vamos usá-las com casca [assim aumentamos a quantidade de fibras]. Picá-las grosseiramente.
2. Bater, no liquidificador, os ovos, o óleo, as cenouras e o adoçante.
3. Numa bacia, colocar a farinha de trigo, o fermento em pó e a mistura do liquidificador.
4. Bater bem até obter uma massa homogênea.
5. Colocar a massa numa fôrma untada e enfarinhada.
6. Levar ao forno preaquecido, 180ºC, por 35 minutos.

Cobertura

1. Numa panela, misturar todos os ingredientes.
2. Levar ao fogo baixo até engrossar.
3. Colocar no bolo ainda quente.

Essa deliciosa receita de Bolo de Cenoura Diet é do blog Cake Pot, com varias outras receitas diets.



Bom Apetite
Até a Próxima!!!