Receita de Lombo com molho de maracujá

Fonte imagem: lu tempero mineiro

LOMBO COM MOLHO DE MARACUJÁ

INGREDIENTES PARA LOMBO COM MOLHO DE MARACUJÁ

1 lombo suíno de aproximadamente 1,5kg
2 limões
1 cebola picada
3 dentes de alho amassado
1 colher sopa de manjericão
Sal
Pimenta do reino.

MOLHO:

1 colher sopa de manteiga
1 colher sopa de cebola ralada
1 xícara chá de polpa de maracuja
1 colher chá de sal
1 colher chá de açúcar
1 xícara chá de creme de leite.

MODO DE PREPARO: LOMBO COM MOLHO DE MARACUJÁ

Coloque o lombo para marinar de véspera no limão, cebola, alho, manjericão, sal e pimenta do reino.

Cubra o lombo com papel alumínio e leve-o para assar em forno médio por 1h. ou até que adquira uma cor dourada, e estar bem cozido; Se necessário regue com um pouco de água durante o cozimento.

Molho: Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola; Acrescente a polpa de maracujá, o sal e o açúcar, quando ferver coloque o creme de leite e retire do fogo. Fatie o lombo, despeje o molho e sirva.

Bom Apetite

Até a Próxima!!!!

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